Rezepte vom Grillkräuterabend

Kokos-Hähnchen Zutaten für 4 Portionen: 4 Hähnchenschenkel (von der Maispoularde) 2 EL Olivenöl 3 Stangen Zitronengras 50 g Ingwer 3 Zehen Knoblauch 1 Chilischote 200 ml Geflügelfond 1 Kaffirlimonenblatt 6 Zweige Koriander 1 Limette 400

Rezepte vom Kräuterabend

Sommersalat mit Mozzarella, Erdbeeren und Spargel Zutaten: 500 g weißer Spargel 500 g grüner Spargel 200 g Erdbeeren 100 g Rucola Parmesan oder Mozzarella Essig (Weißweinessig) Öl (Walnussöl) Salz Kräuter nach belieben (Basilikum) Pfeffer (schwarzer aus der Mühle) Zucker Zubereitung: